酱汁萝卜是一道以白萝卜、海带为主料房却望析制作的菜品。

• 中文名称 酱汁萝卜
• 主要原料 白萝卜
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 即食

制作材料

　　主料：白萝卜100克　　辅料：海带(鲜)10克

　　调料：酱油15克,辣椒粉5克,淀粉(玉米)10均照九温土克

制作方法

　　1. 白萝卜去皮切块；

　　2. 海带洗净；

　　3. 萝卜块、海带加水200毫升一起放入锅中煮至汤汁收干；

　　4. 酱油、辣椒粉加1匙冷水拌匀；

　　5. 以小火煮开后，用淀粉勾芡成酱汁；

　　6. 食用时，将酱汁淋在萝卜和海带上即可。

制作要诀

　　制作酱汁要注意用小火慢炖，且要一边搅拌一边炖煮。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 化痰、顺气、止咳、消滞，能有效促进新陈代谢，降低血脂和血糖；

　　2. 白萝卜所含的糖分极少，能有效促进新陈代谢；

　　3. 与海带合食，是一道营养来自价值相当高的菜肴。

　　小帖士-食物相克：

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。