油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯小阶易呼象结合，并从粪便中排出，从而减少脂类来自的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

• 中文名 咸猪肉炒油菜
• 主要原料 咸猪肉，油菜
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

主料

　　200怎留保抓发之者g咸猪肉

　　400g油菜

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量鸡精

营养分析

　　1.降低血脂:

　　2.解毒消肿:油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能来自。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

　　3.宽肠通便:油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕品据选四末动，增加粪便的体积，缩短粪360百科便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

　　4.强身健体:久海解后油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所代花聚挥毛好能海含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃5列识觉00克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。

制作步骤

　　1 油菜先用水浸泡，洗净

　　2 把菜根和菜叶分开

　　3 诱人的咸猪肉(好吃，但不宜多吃，太油或者太咸的东西)

　　4 切成薄片

　　5 锅内下少量的油，先把咸猪肉片煸炒一下

　　6 下油菜根快耐评苦无印社盾活良速翻炒至软

　　7 下油菜叶，翻炒

　　8 至软，下少量盐

　　9 下适量的鸡精，装盘