煎烹基围虾是一种美食，主要原料是基围虾。

• 中文名 煎烹基围虾
• 主要食材 基围虾
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

制作机日材料

主料

　　基围虾

调料

来自　　食盐6克，姜8克，蒜7克，大葱10克，香油20克，白砂糖缩场仍25克，猪油炼50克

制新取尼言作方法

　　1.基围虾洗净，去掉沙包、沙线，洗净;

　　2.炒勺加入热360百科猪油，烧热后将基围虾虾并排放入，一边用热油煎，一边用手勺偏，让虾身直接接触到勺底;

　　3先后将两面虾身皮煎出黄嘎，头部用手勺压出虾黄;

　　4再将葱丝、姜丝、蒜片放入，煎出香味;

　　5烹入调料，添高汤，加盖慢火煨;

　　6待基围虾将入味，汤汁浓后，改用旺火收汁;