砂锅油菜是一道美食，主要食材是​油菜心400克，熟猪油50克，熟火腿、熟猪肝、熟鸡肉、冬笋。

• 中文名 砂锅油菜
• 主要原料 油菜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜
• 调    料 料酒15克，味精5克

原料

　　油菜心4来自00克，熟猪油50克，熟火腿、熟猪肝、熟鸡肉、冬笋各40克， 海米10克，盐5克，料酒15克，味精5克，鸡汤500克。

做法

　　将油菜心去老帮、选净，在菜根头部划十字花刀。锅放熟猪油40克烧热，放入油菜冲一下后捞出府使。

砂锅油菜

　　把熟火腿360百科、熟猪肝、熟鸡肉、冬笋分别切成片；海米油动直用温水泡软、洗净。

　　把油菜心头朝外、叶朝里，沿砂锅边缘排成圆形，再把熟火腿片、熟猪肝片、熟鸡肉片、冬笋片排成圆形盖在油菜上，夜中间放上海米，加盐、料酒、味精和鸡汤上火烧沸，改小火炖15份钟，淋上熟猪油10克即成。

　　特别提示:此菜营养丰富，老少皆宜。