洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等来自营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固席免续行卫血醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。

• 中文名称 洋葱肉圈
• 主要原料 洋葱
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大多数人

主料

　　200g洋葱

　　300g绞好的肉馅

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量酱油

　　少许胡椒粉

　　少许玉米淀粉

营养分析

　么确工演挥量统对　洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋侵葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。

制作步骤

　　1 准备材料，洋葱一个月200克，绞好的肉馅约300克

　　2 洋葱切成圈，掰开，把洋葱内膜撕掉，剩下的菜心剁到肉馅里。

　　3 将洋葱放入煎烤锅内煎至变色，放入肉馅，煎至金黄，翻面。

　　4 煎至两面金黄后广待攻杂军京次垂程，盖上锅盖焖1分钟，出锅。

　　5 加入配菜，装盘。