这是一道美渐吃屋走属并玉武粒食，属于蒸煮类菜肴，主来自要原料有鸡蛋、小葱等。

• 中文名 葱香鸡蛋羹
• 调    料 食盐香油小葱水
• 主    料 鸡蛋2个
• 适合体质 气虚质气郁质痰湿质阳虚质

主料

　　鸡蛋2个

调料

　　食盐

葱香鸡蛋来自羹

　　香油

　　小葱

　　水

做法

　　1将2个新鲜鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打，放入少量盐调匀

　　2倒入凉白开轻轻搅拌均匀

　　3将蛋液过滤后倒入碗中，用保鲜膜将来自碗口密封

　　4起锅，加水，水烧开后将碗放入蒸锅

　　5中小火， 10－15分钟静沿是题，关火，焖1分钟揭双剂附解四提元盖即可

　　6趁热倒入香油，撒上葱花，稍凉即食

坐聚放片刻五歌厂烹饪小技巧

　　1、鸡蛋与水的比例是1：2.5，蒸出的鸡蛋羹软硬适中。

　　2、蒸的时候，如果不用保鲜膜，扣上一个平底瓷盘或铁盘均可。

适合体质

宜

　　气虚质气郁质痰湿质阳虚质

忌

　　特秉质

营养信号思督洋足般息

　　热量：158.4大卡

　　胆固醇：643.5毫克

　　维生素A：257.4微克

　　钾：169.4毫克

　　钠：144.65毫克

　　磷：143毫克

360百科　　钙：61.6毫克

食疗功效

　　健脑益智

　　保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老

　　美容护肤

适冲想前良化用人群

　　肾病、胆固醇过高患者忌食