红焖香干凤眼果是以豆腐干、凤眼果为主料的美味上硫。

• 中文名 红焖香干凤眼果
• 微量元素 含有铁、钙、磷、镁等
• 主要食材 豆腐干150克，凤眼果250克
• 口    味 清香

食材明细

　　豆腐干150克

红焖香干凤眼果

　　凤眼果250克

　　猪肉350克

　　油20毫升

　　生抽20毫升

　　老抽20毫升

　　黄酒30毫升

　　胡椒粉5克

营养分析

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达段95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 　豆腐来自为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴360百科、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学置维难企九证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童委病本、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激迫轴审圆水操保素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾热逐防吸临音新越则固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

制作步骤

　　1.主要材料。

　　2.豆腐干切块，猪肉切块。

　　3.热锅放油。

　　4.放入猪肉煸炒。

　　5.炒至变色。

　　6.加入生抽翻炒。

　　7.加入老抽病与地仅候原困翻炒。

　　8.加入黄酒。

　　9.加盖焖制，小火焖1小时来自。

　　10.放入豆轴析粉担及腐干和凤眼果。

　　360百科11.再焖半小时。

　　家练女各片州老越12.放入胡椒粉翻匀。