食材明细

黄瓜一根

鱿鱼干三条

生姜两三片

酱油适量

蚝油适量

糖适量

盐适量

• 中文名 黄瓜炒鱿鱼干
• 主要原料 黄瓜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

营养分析

　　1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质来自还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，360百科舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢止色，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神:黄瓜含有维生阶难算文关军命素B1，对改善大脑和神经系否亮巴庆味肉在规湖统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

制作步骤

　　1.鱿鱼干差不多大小，家里没称重的东西宜旧补杆责必诗须，请大家多多包涵。

　　2训志析年滑离层.鱿鱼切花刀，放入碗中，酱油倒一点就可以，提色用。

　评费出直台　3.用蚝油,另外再放少许糖和过飞婷集茶纸唱于盐入味。

　　4.黄瓜滚刀切好，姜切丝。

　　5.鱿鱼先过油炒，时间不要长，鱼肉开始卷就起锅，熟透了再跟黄瓜炒的话，肉就柴了，很硬不好吃。

　　6.爆留和考稳报香姜片后再放黄瓜，撒少许盐，加一点水，等黄瓜七八成熟时放鱿鱼，翻炒均匀后就可以出锅。

黄瓜炒鱿鱼干