鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿来自物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

• 中文名 柿子肉丁蛋花汤
• 主要原料 西红柿
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素

食材明细

　　西红柿适量

　　猪瘦肉适量

　　尖椒适量

　　鸡蛋适量

　　水笔适量

　　葱适量

　　油适量

　　五香粉适量

　　盐适量

　　酱油适量

营养分析

柿子肉丁蛋花汤

　　来自鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次360百科于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的所王换若到蒸并元医磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用 　

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生 　

　　3. 鸡蛋中含有较多的促班笔互执维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

制作步骤

　　1.将西红柿洗净切块。

　　2.猪瘦肉切丁，尖椒切践运乱校跟木沙买小段，葱切葱花。

　　3.锅放入底油，油热放入肉丁和葱花翻炒。

　　4.等到肉变色，葱花出焦香，放入酱油。

　　5.放入西红柿一同翻炒。

　　6.倒入没过西红柿的水。

　　7.放入盐。

　　8.放入五香粉。

　　9.水沸腾，打入鸡蛋，关火等鸡蛋凝固即可。