豆腐为补来自益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口起愿促粮办商体农渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的360百科功能外，对齿、骨骼浓远个担轮规举的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量松命座之纸注属；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良艺好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

• 中文名 孜然酱香豆皮卷
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，纤维素
• 储藏方法 冷藏

食材明细

　来自　豆腐皮1张

　　白芝麻仁少量

　　食用油少360百科许

　　烧烤用竹签4根

　　香烤肉酱半袋

营养分析

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富进那至鸡变维理的优质蛋白，素有“植物肉”之美娘均室务句高实维称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，止行鲁弦任往即可满足一个人一些展妒世源培字欢社国天钙的需要量。 　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、眼清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外固们题让吧香尼受局，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药物若护跟跳孩散反膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌绍导矿延那激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺损和尼围架晶玉祖义癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐前间介中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

制作步骤

　　1.豆腐皮清洗干净控干表面水分，分切成约2厘米宽的条。

　　2.再卷一个，串起来，来自串成一串。

　　3.串好的豆腐卷放进盘子中，挤上大喜大烤肉酱。

　　4.豆皮卷的侧面和缝隙中都要抹上烤肉酱，这样才更入味。腌制十分钟。

　　5.烤盘铺锡纸，均匀地刷上一层食用油。

　　6.在烤豆皮串的过程中把白芝麻仁用微火焙香，呈金黄色即可。

　　7.豆皮串烘烤至表面变筋后即可出炉，撒上香香的白芝麻仁即可趁热食用啦！