竹笼糯香骨，是一道美食，主要制来自作原料有排骨、糯米等。

• 中文名称 竹笼糯香骨
• 主要食材 排骨300克，糯米300克，水发荷叶1张
• 辅料 松仁5克，酥黄豆5克，葱花5克
• 工艺 蒸

原料

　　半单他似映排骨300克，糯米300克，水发荷叶1张，精盐10克，白糖5克，料酒10克，姜5克，酱油8克，来自腐乳汁5克，豆瓣酱1360百科0克，糟辣椒20克，火腿丁12克，冬笋丁8克.香菇丁手够奏雷或讲特起8克，松仁5克，酥黄豆5克，敌葱花5克。

制作方法

　　1.排骨斩成10厘米方块，加精盐、料酒、姜、味精、酱后责阿止医既全仍械上油、腐乳汁、白糖、熟豆瓣酱、糟辣椒越他套再坐矿多仅明推腌制12小时。糯米淘洗干净，加等各适量清水蒸熟(稍硬一点)，拌入精盐、火腿工冬笋丁、香菇丁。

　　2.取一小竹笼，垫上大小合适，已修边的荷叶，铺上腌制好的排骨再放一层拌匀的糯米饭入笼蒸2小时左右取出，撤葱花，浇派烫油，撤几粒油酥松仁垫盘装饰即可上桌。