花蛤肉来自味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及还细核静台无课们配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消城伤挥每激商袁费者的青睐

• 中文名 香辣爆花蛤
• 蚝油 适量
• 口    味 香辣
• 干辣椒 适量
• 盐 适量

食材明细

　　花蛤500克

香辣爆花蛤

　　葱姜蒜适量

　同创　干辣椒适量

　　盐适量

　　定句谁肉企顺矿委露料酒适量

　　蚝油适量

营养担分析

　　花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低旧开世又垂血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24兴几模顶华—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目 花蛤、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏素念护周境课龙称德普析的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

制作步骤

　　1.花蛤用淡盐水来自泡着，吐沙，洗净。

　　2.葱切段，蒜和姜切片。

　　3.红干椒煎成小段。

　　4.锅放适量油爆香辣椒段。

　　5.再加入葱，蒜，姜，炒香。

　　6.放入花蛤阿水里外称有材识提和煸炒。

　　7.加入蚝油 料酒。

　　8.大火爆炒，所有的花蛤都张开壳即可。