茄汁日本豆腐，是以日本豆来自腐、面包糠为原料制作的一道菜品。

• 中文名称 茄汁日本豆腐
• 主要原料 日本豆腐，面包糠

材料

　　主料：似劳注有料山1,日本豆腐两只;2,面包糠;

　　配料：3,蛋液;4来自,面粉;5,蕃茄汁;6白砂糖

做法

　　1、将日本豆腐取出切片

　　2、依次裹上面粉-蛋液-面包糠

　　3、入高温油锅略炸，取出入盘

　　4、取一点儿热水，调入蕃茄汁，白砂糖，拌匀浇在3内即可。