煎转黄花鱼是一道菜品。

• 中文名称 煎转黄花鱼
• 主要食材 黄花鱼，鸡蛋，面粉
• 辅料 葱姜末
• 调料 盐，味精，料酒，酱油，白糖
• 工艺 煨

材料

　　主料：黄花鱼，鸡蛋，面粉，

　　配料：葱姜末，盐，味精，料酒，酱油，白糖。

做法

　　1.黄花鱼洗净，加盐味精，料酒腌制30分钟。

煎转黄花鱼

　　2.鱼沾上干面粉

　　3.再沾匀鸡仍讲领吗女跳施陈蛋液。

　　4.放锅中煎成金黄取出。

　　5.锅中放油，把葱姜煸香。烹料酒，加酱油，水，盐，味精，白糖少许。

　　6.放入鱼，小火煨制到汤汁基本收干，撒葱花出锅。