泡菜爆虾属于一道美食，主要是由泡菜和虾制作而成。

• 中文名 泡菜爆虾
• 主要食材 河虾 四川泡菜、，小萝卜，青红尖椒、
• 口味 辣味
• 配料 盐、鸡精、酱油、白糖等
• 做法 小萝卜、泡菜分别切成丁

材料

　　主料:河虾 四川泡菜、青红尖椒、小萝卜

　　配料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒

做法

　　1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸来自酥捞出;

　　2、锅任中留底油，下干辣椒、泡菜、尖360百科椒、萝卜大火煸炒，加货阳情盐入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。