面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的成分主要是淀粉和蛋白质(6~13%来自)和水(12~14%)。面粉和其他谷物最主要的差360百科别在于蛋白质

• 中文名称 芥香奶油鲜蔬意面
• 主要原料 意面，蘑菇，西兰花，杂蔬，洋葱
• 主要营养成分 蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质
• 主要食用功效 养心益肾、健脾厚肠、除热止渴

食材明细

　　意面适量

　　西兰花适量

　　蘑菇适量

　　杂蔬适量

　　洋葱适量

　　三花淡奶适量

　　芥末适量

　　盐适量

误建始洲电格均联　　黑胡椒碎适量

营养分长买希激小句实析

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷来自、钾、镁等矿物质，有360百科养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的成分主要是淀粉和蛋白质(6~13%)和水(12~14%)。面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中待批绿的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白，当加水后，麦角蛋白和麦谷蛋白吸水，会形成一个敌温网状结构，正由于这个网状结构，他可以支撑面团，所以面粉可以做面包馒头，烤好后或者蒸出来后能够保持形状。而比如米粉，做出来的汤圆，煮出来就容易塌，撑不住。麦胶和麦谷一个体现面团的延展性一个体现面团的弹性。

制作步骤

　　1.洋葱切小粒;西兰花掰小来自瓣，蘑菇切小粒，焯水备用

　　2.意面下锅煮熟过冷水，装盘

　　3.锅里炒香洋葱，下西兰花、蘑菇、杂蔬，略炒

　　4.加三花淡奶

　　5.注入少许水，煮开，加盐

　　6.调入少许芥末

　　7.做好的奶油汁浇在面上，撒少许黑胡椒碎