茯苓麻花牛是一道主要食材为来自牛腩的菜品，口味偏咸讲限布损清指。

• 中文名 茯苓麻花牛
• 副作用 无
• 主要食材 牛腩
• 口    味 咸口

介绍

　　茯苓是寄生在松树根上的一种菌类植物，茯苓有利水，入心，宁心安神的等功效，跟牛肉搭传推制面配更加适合神经衰弱晚题齐的人群食用。

主料

　　牛腩1000克，面粉500克，茯苓粉50克，大料草果少许。

调料

　　盐 味精，鸡粉，老抽，蚝油适量。

做法

　　将面粉加入鸡蛋2个，盐，花椒叶少许，和面后，搓成麻花。

　　将麻花放油锅炸制金黄色捞出待用。

　　牛腩飞水后，放入锅中，放蚝油，盐，味精，鸡粉，老抽，香料加入慢火炖30分钟后，放入炸好的麻花烧闷一分钟出锅装盘即好。