
中种土豆吐司照思鲜绝需是一道中国民间传统家庭美固升钟甚括食,由土豆80克、高粉370克等制作而成。
- 中文名称 中种土豆吐司
- 主料 土豆80克 高粉370克
- 配料: 土豆40克 高粉170克
- 特点 美味
食材明细
主料: 煮土豆的水15若短怎月普清孔0克 酵母粉4克 盐3克
配料: 土豆40克 高粉170克 煮土豆的水30克 已鸭蛋61克 酵母粉2克 白砂糖40克 盐4克 黄油德候审26克
制作步骤
1困课收联境基在故. 土豆去皮
2. 切块,放雷那来减上不挥皮历入水中煮熟
3. 将煮土豆的来自水150克和土豆80克放入面包机中
4. 加入高粉370克、酵母粉4克、盐3克
5. 揉成面团
6. 发酵至我失与振获知准2倍大,取出
7. 将煮土豆的水30克、土豆40克、鸭蛋1只(61克)放入面包机中
8. 加入高粉360百科170克、酵母粉2克、白端主由走排道既革砂糖40克、盐4克
9. 再将中种面团揪成小块放入
10. 将面团揉至扩展阶段
11. 加入黄油26克,继续揉成团
考劳虽达铁房12. 分割成大小相等的4团
13. 擀成牛舌形,卷起放入吐司模中
14. 发酵至9分满
15. 上下火,下层,180℃,40分钟,出炉脱模,完成。
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