猪瘦来自肉馅300克，黄油30克，鸡蛋30克，白洋葱20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，辣椒粉1/2小勺。

烘焙：200度，约20分因钟，烤12分钟的时候翻面。

• 中文名 烤肉排
• 主要原料 猪瘦肉馅300克，黄油30克，鸡蛋30克
• 是否含防腐剂 否
• 工    艺 烘焙

材料

　　猪瘦肉馅300克，黄油3来自0克，鸡蛋30克，白洋葱20克360百科，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，辣椒粉1/2小勺。

烤肉排

　　烘焙:200度，约20分钟，烤12分钟的时候翻面。

做法

　　1、洋葱切成碎末，大蒜捣成蓉。把黄油融化，倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱碎末陆病调普、蒜蓉、黑胡椒粉、盐、辣椒粉，搅拌均匀。取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。

　　2、肉饼都排好后，放进预热好吸景找施通风非200度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可。

TIPS

　　1、肉馅要选瘦一些的，否则烤的时候会流出较多油脂，并且掩盖了黄油的香味。

　　2、肉馅要搅拌至上劲，也就是发粘的程度，才能拍出比较均匀的肉饼，不会散。

　　3、烤好的肉排用处来自多多，可以直接吃，就重扬达卷化教饭吃，都非常香。更推荐的是夹在面包里面吃，味道超级棒哦。

　　4、用羊肉馅和牛肉馅来做，也是一样好味道。