香酥竹荚鱼是由竹荚鱼、黑胡椒等材料制作的一道美食。

材料

　　​主料来自：竹荚鱼

　　配料：盐、黑胡椒

做法

　　1、小鱼洗净滤干水分

　　2、撒上盐和黑胡椒腌渍15分钟

　　3、用厨房纸蘸干腌渍出的水分

　　4、表面均匀的洒上比例为1：1的面粉和生粉

　　5、170度的油温炸至表面金黄。