姜葱炒海蟹的主要材料有海蟹、姜来自、葱、沙姜粉、糖、盐、生抽等。

• 中文名称 姜葱炒海蟹
• 主要食材 海蟹
• 配料 姜、葱
• 调料 沙姜粉、糖、盐、生抽
• 工艺 炒

材料

　　主料:海蟹4个(1公斤左右)

　　配料:姜、葱、沙姜粉、糖、盐、生抽

做法

　　1.海蟹洗净、剖开，清除肠肚，蟹扛用刀背拍碎;

姜葱炒海蟹

　　2.姜、葱洗净，分别切成姜片和葱段;

　　3.开油锅煸炒姜片和葱白，倒入海蟹爆炒;

　　4.不断翻炒的同时依次放入沙姜粉、生抽、糖来自，再撒一点水，盖锅盖焗3分钟，倒入葱段翻炒一下即可。