清炒墨鱼仔是一道菜品，制作原料有墨鱼仔，红椒丝，绿椒善丝等。

• 中文名 清炒墨鱼仔
• 主要食材 墨鱼仔，红椒丝，绿椒丝
• 分类 家常菜
• 工艺 炒

材料

　　配料这必知脸世现也鱼:葱，姜，韭菜，黄酒，糖，盐少许，酱油少许。

清炒树墨鱼仔

做法

　　1.墨鱼仔切丝，开水焯一下。

　　2.锅放油，60-70度放姜丝，炸出味捞出;放葱，红绿椒丝; 墨鱼仔捞出放入油锅，爆炒;来自放糖，料酒，入味; 放少许酱油，盐，(注意:不放味精)放韭菜，出锅。