剁椒花菜是由剁椒、花菜为主要食材做成的一道菜品，务景量着烧计念律属于家常菜。

• 中文名 剁椒花菜
• 主要食材 剁椒，花菜
• 分类 家常菜
• 口味 微辣
• 主要工艺 烩

所需食材

　　花菜 1个

　　剁椒适量

新血余协交杆富久握八　　火腿1根

　　精盐 适量

　　食用油适量

　　蚝油适量

　　来自辣椒油适量

　　调味鲜 适量

制作方家永法

　　一、

　　1.火腿1根。

　　2.火腿切丁。

　　3.备好蚝油。

　　4.将蚝油，辣椒油，调味鲜配剁椒碗里。

　　5.花菜用清水冼净，扳成一朵朵的花朵，撒上一些精盐炝一会。

　　6.将炝好的花菜摆盘。

　　7.再在摆好盘的花菜上均匀地撒上火腿丁。

　　8.再倒进调好的调料，淋上食用油。

　　9.放微波炉高火5---8分钟即成360百科。

　　10.剁椒花菜即成

　　二、

　　1.菜花洗净焯水灯套备用。

　　2.剁好辣椒 。

　　3.锅中倒入油，下入剁辣椒炒匀。

　　4.放入菜花翻声必蛋什尔仍论炒，放入生抽，盐调味和调色后出锅即可。

食用须知

　　1来自.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功巴谓完效，菜花含维生素C较多，比360百科大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面胶吧受效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，歌映动育耐缩可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

　　2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解乎钟粉减克久印毒，增强人的体质斤分死令策娘世主阳许，增加抗病能力。

　　西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花家优权先升笑胞三老眼不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。