马芬蛋糕(Muffin cake)是西式松饼接审山试考面包(Quick Bread)的一种，制作原料主要有低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉(B拿观出额数养aking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。

不过，英国松饼基本上是面包类的东西;可以放入烤面制图去候欢包机烤脆后涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。

• 中文名称 马芬蛋糕
• 外文名称 Muffin cake
• 主要原料 低粉，鸡蛋，牛奶，黄油
• 主要营养成分 碳水化合物，蛋白质
• 储藏方法 冷藏

制作材料

　　低筋面粉:120g

　将察防　色拉油:120g (第一次想威刻格太成啊职判钱校使用黄油发现蛋糕发不起，所以改用了色拉油哦来自)

　　泡打粉:4g

　　可可粉朝举质毛:10g

　　牛奶:40g

　360百科　鸡蛋:2个

　　白糖:120g

　　杏仁片:适量

制作步骤

　　1. 将牛奶，白糖，色拉油和鸡蛋混合搅拌均布角良效道态匀(最好将白糖打融)

　　2. 低筋面粉，可可裂粉，泡打粉加在另外一个盆里，搅拌均匀

　　3. 搅拌好的面糊混合物导入液体糊送标架盆中，继续搅拌

　　4. 将搅拌好的面糊导入裱花袋，然后挤入杯子里面(八分满)

　　5. 在杯子表面撒些杏仁片作为装饰

　　6. 换预全古将烤盘放到预热好的烤箱(倒数第二层)，25分钟以后即可

注意事项:

　　1、将低粉、泡打粉、可可粉混合筛;

　　2、将无盐黄油放入碗中用热水融化;

　　来自3、将烤箱预热至190度