《专家指导止并善讨实田克余养生食疗孕妇营养食谱》是2009年沈阳出版社出版的图书，作者是段会良。该书对每道菜所用的原料、制作方法、特点、南火营养与功效都做了详来自细的介绍，使老百姓在家中就可以轻轻松松地已般信做出既美味又有营养的饭菜来。

• 书名 专家指导养生食疗:孕妇营养食谱
• 又名  段会良 
• ISBN 9787544138925
• 出版社 沈阳出版社

版权信息

　　作 者: 段会良 编

　　丛 书 名:

　　出 版 社: 沈来自阳出版社

　　ISBN:9787544138意该处小判龙乱925

　　出版时间:2009-09-01

　　版 次:360百科1

　　页 数:152

　　装 帧:平续府女各和移策调影缺力装

　　开 本:16开

内容简介

　　边际旧种为了满足广大人民群众了解科学配餐，营养饮食的需要，为了让更多的老百姓学会吃出科右吗学，吃出营养，吃出健康的志评线热足宁远方法，通过寓医于食来预防疾病，减轻病痛，甚至帮助治愈疾病，《长寿秘方齐场军渐限击板整免食谱》针对不同年龄，不同人群，小喜穿州不同身体状况的读者，从近5000例菜品中精选了240多道具有食疗让者油毛沙架标资微作用和营养功效的美味佳肴奉献给广大读者。这些菜肴既有平常百姓餐桌上的家常菜，也有饭店时尚流行的创新菜。让您在品尝美味佳肴享受生活的同时，更收获到了营养、美丽和健康。

　　《孕妇营养食谱》既有科学性、知识性够距如只实实，又有实用性、趣味性，图文并茂、深入浅出、通俗易懂、易学易做，既是广大人民群众学习科学与生活的良师，又是专业径齐依机春曾止厨师学习营养饮食，科学配餐盼顾问。

　　作者简介

　　段会良，中国烹饪大师、国家高级营养配餐师、国家职业拿因时学角技能鉴定评委、中国名厨专业委员会委员、中国饭店业国脱区候注药的念家级评委资格。20映术让学含杆聚号议使血08年被法国国际厨皇会评为"荣誉勋章获得者"、"鞍山市餐饮行业协会副会长"、"高级服务师"、"高主做级选级营养师"。曾参与和主编《巧做炖品》、《巧做鱼》、《巧做肉菜》、《巧做禽蛋》和《煲汤熬粥128道》、《炒饭烩饭128道》、《面条面点1杨八盐说针印镇28道》等著作10余部，担任鞍山金汤享粥公馆营养顾问，现如陆使上位厂任职鞍山香府餐饮有限烈转改公司总经理。

图书目录

　　序

　　步为提六田芹菜拌香干

　　白萝卜炖羊肉

　　醋熘土豆丝

　　珊瑚烧金钩

　　海米烧冬来自瓜

　　麻酱拌三丝

　　糖千必有甲密说式伟国醋烧小排

　　西红柿鸡蛋汤

　　素炒芥兰

　　啤观谈球础磁满酒鸭

　　韭菜炒鸡蛋

　　冬瓜丸子汤

　　糖醋鲤鱼

　　银耳莲子羹

　　素炒酱香菜心

　　西瓜银耳绿豆粥

　　香肠炒头菜

　　肉片烧扁豆

　　凉拌海蜇

　　菜心冬笋豆腐

　　海米烧油菜

　　排骨炖蘑菇

　　雪菜炒冬笋

　　鸡丝拌菠菜

360百科　　梅菜扣肉

　　肚片酸菜汤

　　小鸡炖蘑菇

　　尖椒炒猪肝

　　糖醋白菜

　　八宝饭

　　浇汁带鱼

　　芙蓉莲子羹

　　红椒拌藕片

　　烩二冬

　　什锦炒鸡丁

　　椒油炝芹菜

　贵浓　家常春笋

　　山药蛋黄粥

　　清蒸武昌鱼

　　姜汁牛奶

　　香菇扒油菜

　　可乐鸡翅

　　肉末炒豇豆

　　珍珠烧南瓜

　　原味鲜鱼汤

　　清炒西兰花

　　蒜黄炒鸡蛋

　静脚均继得具　椰汁鲜奶糊

　　半介输伯红烧萝卜牛肉

　　苋菜鲜笋汤

　　金针菇拌百合

　　紫菜虾米汤

　　凉拌苦瓜

　　薏米炖鸡

　　苹果炒鸡柳

　　雪菜笋片汤

　　素什锦

　　土豆烧牛肉

　　金针黄花鱼

　　什锦烩豆介轮短腐脑

　　什锦果汁志号盖浇饭

　　鸡肝大枣小米粥

　　宫保鸡丁

　　肉丝拌粉皮

　　凉拌蛋皮丝

　　香芋排骨煲

　　火腿炒苦瓜

　　海带豆腐汤

　　里脊香菇烧草鱼

　　火腿硫什县芹菜玉米粥

　　枸杞炒佛手

　　双菇扒菜心

　　奶汤白菜

　　珍珠肉丸羹

　　炒木樨肉

　　醋熘甜椒

　　香术什答行齐影措着酥冬瓜条

　　罗宋蔬杀触业还事菜汤

　　熘肝片

　　饭素宁镇相烫菠菜肉末

　　铁板豆腐

　　山药羊肉汤

　　松子甜椒炒玉米

　　西红柿炖牛肉

　　胡萝卜煲鲩鱼

　　咖喱牛肉

　　开胃厚脱要真决鸡

　　鲜肉蛋饺

　　肉丁烧四豆

　　桂圆枸杞煲还巴印陆鲤鱼

　　胡萝卜海带烧牛腩

　　油爆尖椒

　　醋烹鸡翅

　　平菇烧牛肉

　　枸杞丝瓜

　　肉丁豌豆米饭

　　双笋拌茼蒿

　　茄子土豆泥

　　土豆咖喱牛肉

　　什锦营养菜粥

　　均力末问委宪走清蒸鲈鱼

　　皮蛋瘦肉粥

　　冬瓜松子肉丁

　　素烩竹荪

　　豆豉苦瓜

　　青萝卜煲鸭汤

　　芦蒿炒藕片

　　绿豆百合羹

　　香菇烧笋尖

搞百脚制　　红豆煲莲藕羹

　握展出备对广科轴助婷　五丁烧香瓜

　　笋片栗子炒油菜

　　芹菜炒牛肉

　　金针黄花煲冻豆腐

　　西红柿香菇烩莴笋

　　蚝油生菜

　　素熘黄瓜条

　　香菇煲鲫鱼

　　黄瓜鱿鱼转无厂手提卷

　　枸杞牛奶菜心

　　菠萝里脊肉

　　花生枸杞炖猪蹄

　　青红丝炒豆芽

　　枸杞莲子薏仁炖排骨

　　香菇扒菜心

　　小米羊肉粥

　　魔芋胡萝卜烧鸡翅

　　胡萝卜苋菜炖豆腐

　　什锦海鲜冬瓜卷

　　香菇清汤鸡蓉

　　素烧茄子

　　肉炒二丝

　　水果沙拉

　　白菜粉丝炖豆腐

　　番茄烧虾仁

　　青椒胡萝卜炒鸭脯

　　木耳茭白

　　紫苋菜粥

　　松仁玉米

　　芪归炖鸡

　　香菇鸡汤鱼丸

　　苦瓜菊花粥

　　牡蛎肉粥

　　鸡血豆腐羹

　　党参黄芪乌鸡

　　排骨海参炖鸡翅

　　芝麻核桃仁

　　枸杞猪蹄炖鲫鱼

　　海米烧生菜

　　酸辣卷心菜

　　木耳煲腰花

　　海带黄豆焖鸡翅

　　花生当归猪蹄汤

　　玉兰香菇清炖鲫鱼

　　素炒五丝

　　大枣紫米粥

　　肉末蒸蛋

　　素什锦

　　淮山药鸡肉汤

　　蚝油肉丝盖浇饭

　　鸡味三鲜汤

　　虾皮炒茭白

　　拌合菜

　　香菇粉条炖鸡

　　草鱼头鲜汤

　　泡菜炒肉末

　　炒三丝

　　菠萝肝片

　　火腿什锦沙拉

　　糖醋香菇排骨

　　芝麻菠菜

　　青豆角炒牛肉

　　黄花菜瘦肉粥

　　豆芽西芹拌香干

　　腐竹核桃炝芹菜

　　糖醋萝卜白菜

　　豆干拌芹菜叶

　　胡萝卜菜花蒸蛋

　　海米炖萝卜

　　香菇冬笋烧油菜

　　红糟排骨

　　糖醋青菜头

　　青豆口蘑烧茄子

　　牛奶山药粥

　　山药煲乳鸽

　　豆干虾米胡萝卜

　　雪菜银鱼豆腐

　　香椿芝麻拌豆腐

　　雪里蕻炒肉丝

　　炝三丝

　　蒜蓉白肉

　　香菇番茄烩鸡蛋

　　豆芽炒猪肝

　　肉丝炒苦瓜

　　油菜烧豆腐

　　萝卜炖羊肉

　　鸭块香菇白菜

　　炝麻辣肝尖

　　芝麻南瓜蒸肉

　　虾仁香菇豆腐

　　木耳炝肚丝

　　豆苗火腿炝银耳

　　甜椒胡萝卜牛肉丝

　　青椒胡萝卜烧肝片

　　炝五彩鸡丝

　　脆爆葱丝海带

　　拌姜末藕片

　　酸甜京糕肉片

　　木耳煲香菇

　　萝卜烧莴笋

　　黄瓜炒番茄

　　红烧丸子

　　肉丁木耳炒黄花菜

　　清蒸大虾

　　青红椒蘑菇烩鸡丝

　　四喜丸子

　　香菇番茄鱼片

　　香菇烧鸡块

　　榨菜炒鸡丝

　　海米紫菜汤

　　海蜇:京面

　　鱼头木耳汤

　　笋片莲子炖鲫鱼

　　黄花蒿菜汤

　　青菜番茄烧豆腐

　　枸杞萝卜炖牛肉

　　碎米鸡丁

　　莲子猪肚

　　香菇鸡肝汤

　　海带香菇烧黄豆

　　胡萝卜雪里蕻炖豆腐

　　洋葱咖喱菠菜豆

　　香干肉丝芹菜

　　海带胡萝卜鸡肉粥

　　洋葱瓜片炒猪肝

　　肉末炒泡菜

　　香酥鱼段

　　草菇烩丝瓜

　　什锦豆腐羹

　　菠菜烩豆腐

　　甜椒炒里脊丝

　　胡萝卜鸡肉粥

　　菠菜肉丝面

　　豆腐雪里蕻烧鱼尾

　　青椒菠萝腰片

　　猪肉雪里蕻烩笋片

　　浇汁鲤鱼

　　孕妇饮食小常识

前言

　　俗话说:"民以食为天。"天，大极也!可见，食，乃人生第一大事矣!人活着不是为了吃，但是，吃却是为了活着。人的成长，与其他生物一样，要不断地从大自然中吸取所需要的营养，而营养物质的摄取是要通过吃来获得的。

　　我国的食文化历史悠久，源远流长，博大精深。对于吃的研究已经有几千年的历史。自古就有"药食同源""药补不如食补"之说，在我国经济尚不发达的年代，人们只要有吃的，能吃饱就行，而随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的极大提高，现在入不仅要吃饱，更是要吃好，要吃出营养，吃出科学，吃出健康。然而，在过去的一个很长时期里人们对营养知识的匮乏，对科学用膳的不了解，不仅没从吃中获得更多的营养素，反而"吃出了将军肚"，"吃出了胃溃疡"，"吃出了高脂血"，"喝出了脂肪肝"，"喝坏了前列腺"，"喝出了高血压"。

　　据研究表明，我国人群膳食结构中营养素摄取存在的主要问题是，脂肪、盐、糖食过多，而优质蛋白质、矿物质、维生素等却摄入不足。发病率高的疾病已不再是肺痨等传染病，而是，高脂血症，糖尿病，胃病等等。可见，饮食和健康有着多么密切的关系。

　　总之，科学的配膳，可以帮助人们强壮身体，美貌容颜，愉悦心情，延年益寿。合理的营养饮食可以提高人体预防疾病的能力，促进疾病的康复。古人云:"五谷为养，五果为助，五畜为益，五茶为充，气味合而服之，以补精益气。"这是古人对营养饮食原则的精辟论述。而"虚则补之，药以祛之，食以随之"更进一步指出了疾病除了药物治疗之外，还应重视营养饮食。

　　为了满足广大人民群众了解科学配餐，营养饮食的需要，为了让更多的老百姓学会吃出科学，吃出营养，吃出健康的方法，通过寓医于食来预防疾病，减轻病痛，甚至帮助治愈疾病，《男人强壮食谱》针对不同年龄，不RA群，不同身体状况的读者，从近5000例菜品中精选了240多道具有食疗作用和营养功效的美味佳肴。奉献给广大读者。这些菜肴既有平常百姓餐桌上的家常菜，也有饭店时尚流行的创新菜。书中对每道菜所用的原料、制作方法、特点、营养与功效都做了详细的介绍，使老百姓在家中就可以轻轻松松地做出既美味又有营养的饭菜来。让您在品尝美味佳肴享受生活的同时，更收获到了营养、美丽和健康。

　　本书既有科学性、知识性，又有实用性、趣味性，图文并茂，深入浅出，通俗易懂，易学易做，既是广大人民群众学习科学与生活的良师，又是专业厨师学习营养饮食，科学配餐的顾问。