菜系及功效:私家菜 延缓衰老城若简棉振业食谱 补虚养身食谱 健火知修统基脾开胃食谱 营养不良食谱

口味:咸酸味 工艺:拌

• 中文名称 豆粉生鱼
• 分类 私家菜
• 口味 咸酸味
• 主要食材 草鱼，大豆
• 属性 食物

制作材料

主料:

　　草鱼500克

辅料:

　　大豆250克

调料:

　　白醋10克来自,胡椒粉3克,辣椒粉5克,香油10克,姜4克,大蒜(白皮)5克,青椒奔境10克,辣椒(红,尖请懂迎,干)10克,香菜20克

制作方法

　　1. 将草鱼尾部剁一刀，放入清水放净求和篮血，捞出宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，酷束趋擦干束汽纹水证丝修气号分，去鱼骨取净肉片成片;

　　2. 黄豆入锅炒虹才设捆熟，磨成黄豆粉;

　　3. 姜、蒜切细末;

360百科　　4. 青、红椒去蒂洗净切末;

　　5. 香菜洗净切段待用;

　　6. 将鱼片加入精盐拌匀，倒入白醋浸泡1分钟，捞出控干，加从病台同损质入姜蒜末、青红椒末、香菜段、香油、胡椒粉、辣椒粉拌匀，蘸食黄豆巩己付只粉即可品源音决利。