酸辣条，民间小吃，味道酸酸辣辣还有点甜，爽口解来自腻，脆生生。

• 中文名 酸辣条
• 主要原料 青笋、青萝卜、红萝卜
• 是否含防腐剂 否
• 配料 花椒、新鲜红椒

原材料

　　青笋、青萝卜、红萝卜、青来自花椒、花椒、新鲜红椒、盐、糖、白开水。

360百科酸辣条

制作方法

　　1、将泡部下轮观微维菜的的瓶子用开水烫一遍，晾大半瓶白开水;

　　2、两种花椒:青花椒和普通花椒。红椒放3个;

　　3、蔬菜切成条省鱼品;

　　4、先将花椒放进水瓶内。放3勺盐，1勺糖。搅拌均匀;

　　5、放入红椒后，直到水变凉;

　　6、放入蔬菜条;

　　7、瓶口处盖一块萝卜皮压紧。然后用保鲜膜封住瓶口换西小笔，盖上盖子放在阴凉处，这样腌制一天半就可以吃了。

　　小贴士:

　　1、开水。最好要用开水。晾凉后的白开水。

　　2、干净。要将瓶子里里外外盟高叶技就回核尼洗净，用开水烫过。瓶盖也不要放过。搅动泡菜的筷子都要专用，要无油。

　　3、花椒。花椒是决定泡晶记发谓额办钱者才停菜好吃不好吃的重要因素之一。两种花椒，普通花椒和青花椒。一个香一谁燃龙物降呢停磁几个麻。

　　4、盐糖。盐的量那探只切见理也不能太多，泡菜搞成咸菜也不好吃，糖的量是盐的1/2或1/3。

　　5、密封。装好泡菜后要用保鲜膜封住瓶口在盖盖。