三色肉圆是一道菜品，制作原料主要有肉馅来自等。

• 中文名 三色肉圆
• 主料 肉馅250克
• 配料 熟芋头50克、水发香菇50克
• 烹饪工艺 蛋清、蛋黄、摊成皮

烹饪食材

来自　　主料:肉馅25360百科0克(七分瘦肉、三分肥肉)

　　配料:熟芋头50克、水发香菇50克(切碎末)、鸡蛋三枚 调料:葱10克、姜10克(切答位员专虽儿沿年合片末)、少许白酒、盐、十三香粉、胡椒粉、鸡精

烹饪工艺

　　1、把鸡蛋清向四项脚批突望画例担、黄、分别用两个小碗打匀;

　　2、用不沾锅加入少许油、蛋清、蛋黄、摊成皮、切小碎丁;

　　3、把肉馅、芋头(泥)、香菇末、加入所有调料、调匀入味、做9个肉圆、副毛裹上碎蛋皮上锅蒸15分钟，淋上薄芡即可食用。