美式煮鱼--原料:净鱼15强倍很去弱条00克，胡萝卜、芹菜、葱头各50克，香叶1片，胡来自椒粒5粒，柠檬5360百科0克，醋精少许，盐15克，白兰地酒25克，芹菜末100克，水适量，面粉7科沿哪5克，黄油75克，煮土豆1250克。

• 中文名 美式煮鱼
• 主要食材 净鱼
• 口    味 咸
• 分    类 美式

美式煮鱼

　　原料

　　原料:净鱼1500克，胡萝卜、芹菜、葱头来自各50克，香叶1片，胡椒粒5粒，柠檬50克，醋精少许，盐15克，白兰地酒25克，芹菜末100克，水适量，面粉75克，黄油75克，煮土豆1360百科250克。

共9张

原料

做法

　　1.把净鱼肉切成每份两块，锅内放水、芹菜段、胡萝卜片、葱头块、香叶、胡椒粒、柠檬、能导钟醋精、盐煮沸，放入鱼块煮熟。

　　2.用黄油炒面粉，炒至微黄时用滚沸鱼汤冲之，搅匀微沸后过滤，放入用沸水烫过的芹菜末。用盐、白兰地酒调剂口味成沙司。

　　3.土豆去皮，削成鼓圆形洗净，往钢精锅内加水没过土豆即可，放盐用旺火煮沸后改微火煮熟为止，控去水，浇上黄油。

　　4.食用时在鱼块上浇沙司，配以煮土豆共食。