狮子头卤蛋是一道以猪肉，鸡蛋为主要食材制作的美食。

• 中文名 狮子头卤蛋
• 主要食材 卤蛋
• 分类 家常菜
• 口味 美味

用料

　　配 料: 猪肉，鸡蛋等。

制作

　　1.准备肉末， 记住哦!一定要加点肥肉才会香!准备料酒、精盐、葱、盐重首姜、清水。 在肉末里加少量盐、备团香成求功黄酒、葱、姜和清水，用筷法源部待推吗析联子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀!

　　2.将肉馅帝受先叶州面家赵周做成丸子的形状。

　　3、将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄!

　　4、拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是华女袁笑我更喜欢鹌鹑蛋!

　　5、把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，来自加点酱油、料酒和360百科清水。 首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦!别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味!

营养价值

　　营养价值: 

　　鸡蛋 - 1、蛋白质:来自鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶...【所有鸡蛋菜谱】

　　猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀...【所有猪肉菜360百科谱】