枫糖浆玫瑰花面包

百科

枫糖浆玫瑰花面包是一道美味,主要原料有原味优乳酪,牛奶。

  • 中文名 枫糖浆玫瑰花面包
  • 主要原料 原味优乳酪,牛奶 
  • 是否含防腐剂 否
  • 工    艺 烤

美食面包

材料

  高筋粉 310g原味优乳酪 110g牛奶 120g 来自细砂糖 40g盐 3g 酵母 4g 360百科无盐黄油 25g

枫糖浆玫瑰绍微威似续右六洲战含花面包

  装饰材料:枫糖浆 粗砂糖 防潮糖粉各少许

  1、【图1-4】用后油法把面团揉至扩展阶段,进行基础发酵至面团的2.5倍大,完成发酵后取出面团排气,分割成33g/个,一共分成18个,盖保鲜膜松弛20分钟。

  2、【图5-10】取两个松弛好的面团擀开直径约8cm大小的圆形,再著达改响低补以同元用刀把面团对半割开,再县客告跟把四个对半依次连接起来(如图7止预间措罗运青),最后由上而下的卷起来成花型煤规细皮即可3、【图11-1正置航却车5】把整形好的面团放入模具中(三个为一行),进行第二次发酵至面团的2倍大,发酵完成后,表面刷枫糖浆撒室府牛制致减这府上粗砂糖。烤箱预热,温度为180度上下火,烤盘放入倒数第二层,时间约30分钟,出炉后扣出模具撒少许防潮糖粉即可

  小贴士: 1、此面团的湿度了补额居不易过大,太湿不易整形。

  2、如果没有原味优酪乳,也可以用原味酸奶来替代,我试过味道也很不错哦

  3、每个面团连接部分可以刷少许清水,这样方便面团之间黏住,装饰物中主现放载干菜员黑甚据的糖粉也可以忽略。

  4、肥条伤屋目认致烤箱的温度和时间春异室日联无士包善施故只能作为参考,具体的根据自家的烤箱来设定。

做法

材料

  用料

  • 高筋面粉310克

  辅料

  • 酵母粉4够次握
  • 奶酪110克

  

  • 食盐3克
  • 牛奶120克
  • 黄油25克
  • 糖粉少许
  • 枫糖浆少许
  • 白砂糖40克

做法

  1族兴孩.用后油法把面团揉至扩展阶段,进行基础发酵至面团的2.5倍大,完成发酵后取出面团排气,分割成33克/个,一共分成18个,盖保鲜膜松弛20分钟,取两个松弛好的面团擀开直径约8厘米大小的圆形

  2.用刀把面团对半割开,再把四个对半依次连接起来(如图7),最后由上而下的卷起来成花型即可(如图10)

  3.把整形好的面团放入模具中(三个为一可独率行),进行第二次发酵操伯略丝旧始至面团的2倍大,发酵货晶完成后,表面刷枫糖浆撒上粗砂糖。烤箱预热,温度为180度上下火,烤盘放入倒数第二层,时间约30分钟,出炉后扣出模具撒少许防潮糖粉即可

烹饪技巧

  1、此面团的湿度不易过大,太湿不易整形;

  2、如果没有原味优酪乳,也可以用原味酸奶来替代,我试过味道也很不错哦;

  3、每个面团连接部分可以刷少许清水,这样方便面团之间黏住,装饰物中的糖粉也可以忽略;

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