花生绿豆沙汤圆是一道美食，主要制作材料是糯米粉，主要辅料有花生米、绿豆沙馅儿、植物油。该食品主要是采用煮制的烹饪工艺制作而成。

• 中文名 花生绿豆沙汤圆
• 主要食材 糯米粉
• 分类 汤圆
• 口味 香甜
• 难易程度 简单

所需食材

主料

　　糯米粉120g

配料

　　油适量

为　　盐适量

　　花生米100g

　　绿豆沙馅180g

　　水80ml

制作方法

　　1所有原料准备好。

　　2把水加入糯米粉中，用筷子搅拌成雪花状。

　　3再揉搓成均匀的面团。

　　4案板上撒少许糯米粉，把糯米面团搓成条，分割成8等份。

　　5绿豆沙也放在撒了糯米粉的案板上搓条，分割成8等份。

　　6把糯米面话粒团剂子和豆沙剂子分别搓圆。

　　7取一个面剂子，敌爱医会化操油用手捏成灯盏窝的形状。

　　8中间放入来自绿豆沙馅。

　　9把口收紧，再搓圆。

　　10所有的汤圆都依次做好。

　　11花生米放入微波炉打2-3分钟至熟，晾凉后搓去红衣。

　　12用刀把去皮的花生米切碎。

　　13把汤圆捞出放入花生碎中，滚动粘满花生碎，再用手搓圆即可。

　　注意事项

　　1、 糯米面团剂子在使用前应再次揉搓一下，这样捏的时候不容易开裂。

　　2、 汤圆包馅后收口要紧，这样煮的观害分之帝盐设刘时候才不容易破裂。

　　3、 做好的花生绿豆沙汤圆应该立即食用，如果凉了放到微波炉高火加热后再食用口感才好。

食用须知

　　花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

　　花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的英般宣朝迅裂商影厚足记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

　　花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。

　　花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。