呛拌酸辣土豆丝是一道美食，口味不错，制作评穿谓简单，主要材料来自土豆。

• 中文名 呛拌酸辣土豆丝
• 主要原料 土豆
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

介绍

　　突然想起一道爽口的小菜，凉拌酸辣土豆丝。土豆丝切的细细长长，滚水绰烫，来自泡去淀粉。拌上蒜末入势陈，生抽，凉拌醋，盐，青红辣椒，呛点花生碎，花椒油，浇熟油凉拌。酸酸辣辣，滑滑溜溜。爽口又舒心。

原料

　　主料:土豆

　　辅料:生花生 花椒红干椒 青红辣椒 蒜头

　　调料:盐生抽凉拌醋

做法

　　1，将土豆切成细丝，花生切碎，蒜切成末，青红辣椒切丝，红干椒切段。

　　2，锅内烧热水，将土豆丝放入锅烫熟。

　　3，捞起，放入凉水中织不跳效处浸泡。

　　4，将蒜末，生着抽，凉拌醋，盐逐次倒入土豆丝。

　　5，锅内少许热油，放入青红辣椒煸炒稍许，捞出，放入土豆丝上面。

　　6，留油，倒入花椒红干椒煸炒，稍许后捞出锅内留油。

　　7，倒入花生碎，小火煎炸。

　念减心劳次拉　8，将花生碎和油一起倒入呛拌土豆丝。