凉拌菜鸡丝拌海蜇是一道菜品，主料是海蜇丝和鸡腿、配料是青、红来自椒等，调料为酱油、香醋、白糖等，通过凉拌的做法而成。

• 中文名称 凉拌菜鸡丝拌海蜇
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸
• 主要食材 鸡腿，海蜇丝

所需食材

　　鸡腿1个，即食海蜇丝1袋，青、红椒各1个，葱姜蒜适量，淡色鲜酱油1大勺，香醋1大勺，白糖1小勺，盐1/4小勺，何天冷麻油1小勺，辣椒油1来自小勺，熟白芝麻1小勺(1小勺=巴血外七今技右然5ml 1大勺=15ml)

制作方法

　　1、鸡腿洗净放入锅中加水真完福错粉短许皇接大火煮开，加入葱姜转小火煮20度消系分钟关火用余温焖一会360百科，稍凉后取出去皮，顺着鸡肉纹理把鸡肉撕成细丝备用。

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　　2、 葱姜蒜切成碎末、青通模探红辣椒切丝放入沸水中烫一下捞出放凉备用;碗内放酱油、醋、糖、盐、辣椒油、麻油、熟芝麻拌匀成调味汁备用;即食海蜇丝放入凉开水中过一下湖把离真大普沥干水分备用。

　　3、将所有食材放入盘中，浇上调味汁一起拌匀即可。

食用须知

　　A、鸡肉中含有丰富的蛋白质，容易被人体消化和吸收，鸡腿肉也来自可以用鸡胸肉代替，只是鸡腿肉的肉质更加细嫩和鲜美，去皮之后脂肪含量也很低。

　　B、海蜇含有人体需要的多所少伤英家布头员观种营养成分，尤其是日常饮食中比较缺少的碘，传统医学认为，海蜇有清热解毒、降压消肿之功，高血压的人可以多吃点海蜇。我用的是可以即食的海蜇丝，已经处理过，如果是生的海蜇丝要仔细冲洗注意卫生，食用前可以在沸水中快速的焯烫10到15秒钟左右，时间不要过长，否则口感会变得很硬。