素菜包子是一道菜品，主要原料有中筋面粉、菜汁、酵母。

• 中文名 素菜包子
• 馅    料 韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮
• 主要食材 中筋面粉、菜汁、酵母
• 调    料 植物油、盐

材料

原料

中筋面粉180克、菜汁1来自00克、酵母2克

馅料

韭菜1理边苦语00克、鸡蛋一个、粉丝少许欢九当压始尼氢金觉、虾皮少许

调料

植物油、盐各少许。

做法

1、韭菜清洗干净后切成段；

　　2、放入机器中打碎；

　　3、鸡蛋放入有少许油经的锅中炒散放凉；

　　4、粉丝用温水泡软；

　　5、然后将所有菜及少许虾皮，盐、植物油搅拌均匀；

　　360百科6、原料中面粉加入菜汁和酵母混合均匀，发酵距华犯至二倍大；

　　7、分成六份；

　　8、并将小剂子擀圆；

　　9、将面片包入馅料；

　　10、包好成包子形状；

　　11、放有硅油纸的蒸笼上醒发至大一圈后；

　　12、再蒸20分钟即可，关火后二分钟再开盖。