
胡萝卜汁黄白色馒头是一道美味的护面点,主要材料有胡萝卜压么述均汁、面粉等,来自配料是酵母粉。该美食主要通过把馒头放入蒸笼蒸制而成。
- 中文名称 胡萝卜汁黄白色馒头添加概述
- 主要原料 胡萝卜 馒头
- 是否含防腐剂 否
- 分类 馒头类
菜品介绍
第一次尝试胡萝卜汁馒头,原来自本就是想给馒头添点儿彩,在厨房巡视一圈,貌似只有胡萝卜是有颜色的,索性就用它了。想象着出来的馒头会如胡萝卜一样艳丽的,没想到出来是金黄的,不懂化学原理的人,伤不起啊
加了胡萝卜汁若的馒头,看起来还是挺诱人的吧,360百科细细咀嚼,还有淡淡的甜味儿呢。对我来说,更诱惑的是它的营养,无论色彩还是味道,都哥马谈场六应果装被八守是纯天然的,拒绝染色馒头,就从家做起吧,为健康加分。
烹饪准备
分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母,待用
烹饪步骤
1、将面粉均分两份,分别倒入两种酵母溶液,用筷子搅拌,呈大块雪片状
2、分别揉成光滑面团
3.将面团放入容器,既带将反氧初那可空回盖上湿润纱布,放来自置温暖处发酵
4.发笔且们找落酵好的面团重新排气、揉圆,擀压后叠在一起
5.擀成长方形薄片,从一端卷起,再切成小段
6.放入已抹油的蒸笼,醒发20分钟,冷水上锅,大火蒸10分钟,关火后焖3分钟揭锅
烹饪技巧
1、液体加入酵母中,静置片刻,再调和均匀,这样不易结块;
2、最好将液体稍稍温热,有助于酵母活性的挥发;
3、擀面团时,注意案板上要撒干粉,否则容易粘连,360百科不易操作;
4、水量做为参考,不同面粉吸湿性不同,注意调节,这款馒头面不要太软。
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