韭菜豆芽炒虾干，是一道家常菜，制作原料主要有豆芽、韭菜、虾干等。

• 中文名称 韭菜豆芽炒虾干
• 分类 家常菜
• 口味 微辣
• 主要食材 豆芽、 韭菜、 虾干、 红辣椒

食材明细

　　豆芽 适量

　　韭菜 适量

　　虾干 适量

　　红辣椒 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

营养价值

　　绿豆芽所含的能量很低，来自却含有丰富的纤维素、维生素和矿物360百科质，有美容排毒、思且早端外须好双万游消脂通便、抗氧化的功效。从营同视主台星养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。

做法

　　热锅冷油，放入虾干，稍微小火煸一会。

　　加入豆芽炒片刻。

　　加韭菜。

　　加红辣椒，加盐，加鸡精，翻炒均匀立即出锅。