面筋炒莴笋是一道食品，主料是莴笋，圆面筋，肉丝等。

• 中文名 面筋炒莴笋
• 主要工艺 炒
• 分类 家常菜
• 原料 莴苣、面筋、葱、蒜等
• 口味 清淡

材料

点附视宽　　莴笋300克，圆面筋一根来自，肉丝50克，生抽1茶匙，盐少许，糖少许，红辣椒2个，蒜2瓣。

做法

　　先把莴笋切丝，面筋改刀薄片，肉丝腌制后滑油起锅;

　　下油，油热后把蒜末爆香，下红辣椒，面筋翻炒，微黄加莴笋丝

　　变软后加调料，炒好的肉丝翻炒均匀即可。