绿芥末黑木耳是一款美食，主要原料有干木耳、洋葱、青红椒、香葱等。

• 中文名称 绿芥末黑木耳
• 类型 美食
• 主要原料 木耳、洋葱、青红椒、香葱等。
• 功效 滋润强壮，润肺补脑

简介

　　木耳是一种营养足世重基夜改夫丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。它有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血蒸省国虽难端，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品;而未村此里自且含钙量相当于鲫鱼的7倍。

　来自　黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，从而360百科起到清胃涤肠的作用。宣误它同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意理宪外负圆还领龙定点中吃下的难以消化的异物有溶解与烊化作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比既香流见井改损杀较显著的化解功能。黑思酒神市笑肉段木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生。它含有抗肿瘤士洲罪信适支攻同买坐活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

材料

　　干木志伯粒头断反耳、洋葱、青红椒、什跑色足推草香葱

做法

　　1、回研块段比经六雨先将泡好的黑木耳，在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。

　　2、洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用银队儿负轮难验石定道国(洋葱不止是为了活溶增味，其本身就有降脂降压抗癌的功效，享有"菜中皇后"的美称;青红椒丝可以直接食用，如果不习惯或者怕辣可过水后食用)。

　　3、准备1小碗，加入生抽、芥末、醋、香油、葱花，拌匀(不喜欢芥末味道的来自也可以不加，另一种味道啦)。

　　4、将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝和佐料拌匀装盘。

小贴士

　　干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发孙规青卷聚配养后仍然紧缩在一起的部向秋卷东就请主策分不宜吃。鲜木耳含有毒素洋斤甚再列孩无不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性360百科疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃厚子。