玉米排骨西红柿汤是一道以猪前排为主要食材制作的美食。

• 中文名称 玉米排骨西红柿汤
• 外文名称 corn soup
• 别称 玉米排骨面
• 主要原料 猪前排，玉米
• 是否含防腐剂 否

原料

　　猪前排500克(列排及其他部位的排骨都可以)、粘玉米2根、西红柿1个、姜2片、香葱1根来自、盐，鸡精各适量，料酒15克。

做法

　　1、猪前排洗净，剁成段，焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm的段，再对切成半圆形;西红柿切花瓣状。

准怀群备决　　2、砂锅内烧水，水开后放入肋排和玉米，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火炖。

　　3、1个半小时后，放入西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。

小贴士

　　玉米巴斤叫到中含有一种特殊的抗癌物质--谷胱甘肽，它进入认坏速渐王呀陆许答意人体后可与多种致癌物结合，使其失去致癌性;其所含微量元素镁也具有抑制癌细胞生长和肿瘤组织发展的作用。此外，玉米富含维生素，常食可以促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排泄。热量:每百克66千卡营养成来自分:蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、镁、胡萝卜素、维生素E等。禁忌:避免一次使用过多，容易导环司指致胃闷胀气;霉玉米360百科不能吃。

　　玉米的养生功效:

　　1.防治心假血管病 玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有预防和治疗作用。因为玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。湖玉米中含有的维生素B2(风光械抓益二否过非史核黄素)等营养物质对预防心脏病、癌症等也有很大好处。

　　2.延缓衰老 玉米中含有维生需素E，可促进人体细胞生长，延缓衰老。还含有一种长寿因子--谷胱甘肽顾，它在硒的参与下，生成谷光甘握排几省反绿三市洋肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。玉米所含有的谷氨酸有一定健脑功能。

　　质星们3.防癌抗癌 玉米映苗界中所含的"生命元素"硒，能加速体内过氧化物的分解，使恶克程笔将性肿瘤得不到分子仅面降速氧的供应而受到抑制。玉米中还含有镁，一方面镁能抑制癌细胞的发展，另一方面镁还能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

　　4.防治便秘 玉米可以防治便秘示福下角木调还名湖使、肠炎、预防肠癌，这要归功于玉米中含有的的维生素B6、烟酸等成分，它们具有刺激胃肠蠕动、加速排便的特性。

　　5.长寿、美容 玉米富含维生素C，玉米胚芽所含的营养物质也有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能的作用，能使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生。最后要提醒大家，吃玉米时应把玉米粒的胚芽全部吃进，因为玉米除困席父排看随候的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了营养价值更高的抗氧化剂活性。