鸡肉蒸蛋是一道美食，原料有鸡肉糜半斤（或猪肉糜）、胡萝卜2根（加入藕也福威补讲洲环粒权频很好吃）、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个。辅料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖。

• 中文名 鸡肉蒸蛋
• 制作方法 胡萝卜去皮
• 原    料 鸡肉糜半斤等
• 制作难度 普通

材料

　　原料:鸡肉糜半斤(或猪肉糜)、胡萝卜2根(加入藕也很好吃)、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个。辅料:生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖。食材明细

制作方法

　　1、腌制肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱切末，拌难顺案析连良官结读实又入肉糜，搅拌上劲; 2、胡萝卜去皮，然后和土豆(土豆可以不用去皮)，放入微来自波炉饭盒，加入滚水没过土豆和胡萝卜，微波炉高火10-12分钟。取出，胡萝卜切丁，拌入肉糜中，搅拌上劲; 3、土豆去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖或者啤酒瓶，碾成泥。然后拌入肉糜中，搅拌上劲; 4、在肉糜中加入少量糖和鸡精，搅拌360百科，然后用手或调羹把肉糜压瓷实了 ，中间略微下陷，边缘稍微高起; 5、打入4个鸡蛋，放入蒸格中，碗上盖上盖子，大火蒸20-30分钟; 6、出锅，淋上香油。