青菜爆炒香菇是一道简单的来自家常菜，所用材料为油菜500克 、 香菇适量。

• 中文名 青菜爆炒香菇
• 主料 油菜，香菇
• 辅料 植物油
• 做法 炒

主料

　　油菜 500克 香菇 适量

　　调料: 植物油 30毫升 鸡精 2克 盐 3克 淀粉 5克 水 适量

制作方法

　　1.青菜和香菇备用。 2.把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。 3.香菇来自洗净。 4.把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。 5.开锅捞出来即可。 6.青菜过热水淖一下。 7360百科.锅里放油。 8.放入香菇翻炒。 9.再加入青菜稍微翻炒一下。 10.放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀赶斗级粉勾芡，烧开即可。 11.盛入盘中，即可享用。