笋花焖烧肉是一道美食，制作原料主要有笋花干、烧猪肉、独子蒜。

• 中文名 笋花焖烧肉
• 主要食材 笋花干 ，烧猪肉 ，独子蒜
• 口    味 香鲜可口
• 调    料 油、盐、糖、料酒适量

材料

来自　　笋花干200克，烧猪肉400克，独子蒜2粒，姜片2块，南乳一小块约15克，油、盐、糖、料酒适量。

做法

　　1、先将笋花干用清水浸泡10小时，待笋花干软身洗净后，用淡盐水"飞水"360百科，滤去水，把笋花干切成寸段，烧肉切成块状;

笋花焖烧肉

　　2、独子蒜拍成蒜粒，下油镬爆香蒜粒和姜片，下烧肉，爆炒一会，让烧肉泻一下油，捞起烧肉备用;

　　3、再下笋花干走油，把般齐加入开水300毫升和南乳一小块，将南乳捣烂，下少许料酒，煮沸烈片后，加入烧肉，用文火焖约丝别木居宪30分钟，下少量的盐、糖搅匀，即可上碟。