苦瓜银耳汤是一道菜品，主要原料是苦瓜、银耳，配料是小红枣、 、冰糖等，本来自菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。

• 中文名称 苦瓜银耳汤
• 主要食材 苦瓜，银耳等
• 口味 鲜美
• 难易程度 简单

苦瓜银耳汤

　　选用比较成熟的苦瓜，取其味甘性平，养血滋肝，润脾补肾的功效，加入银耳，银耳性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。这道汤的口感基本没有苦味，加入银耳后，汤有些胶质的口感，即使不喜欢吃苦来自瓜的人也可以接受。

苦360百科瓜银耳汤

　　菜品口味:未知

十电通配句东紧　　主要工艺:炖

　　主要食材:菌菇类

　　所需时间:数小时

　　制作难度:普无通

食材明细

　　苦瓜- 半个 银耳 7-8朵

　　小红枣 3颗 冰糖 5-6颗

　　不用说啦，这糖水的营养价值太高了，制作又简单，设这孙烟呀赶快做吧

制作方法

　来自　1、准备食材:银耳数朵(根据人数而定，我这次放得好像有点多)，木瓜半个，冰糖适量，小红枣3颗

　　2、木瓜去皮法吸抗画达端打凯著但切成小块，银耳温水泡发2个小时，洗净，红枣洗净

　　3、砂锅内加入2小碗矿泉水，倒入所有材料一起炖，用大火炖2个小时

　　4、转入小火再炖半个搞怀广太物青每洋手文小时就可以喝汤啦。看，是不是很美味呢。

烹饪技巧

　　钟述调笔状些易自待毫1、最好选用高汤，可以是猪骨汤，也可以说鸡汤;

　　2、加入些带皮的蒜，令苦瓜的味道非常好;

　　3、脾胃虚寒的人尽量少吃苦瓜，尽量选用成熟的苦瓜;

　　4、脾胃不好的岩字更深弱斯转材异永略，千万不要尝试苦瓜减肥;

　　5、银耳和高汤可以事先弦放夜阳做好，密封放冰箱保存，这样可以节省时间。