金丝鹌鹑蛋是一道​以干粉丝，鹌鹑蛋等为主料制成的家常菜，制作方法较为简单。

• 中文名 金丝鹌鹑蛋
• 主要原料 干粉丝，鹌鹑蛋
• [制作流程] 烧锅下油至油温100度干生丝切碎
• 调料 花生油椒盐鸡

　　[原料/调料]

　　鹌鹑蛋10个、干粉丝。

　　花生油500克热审宽叶几茶德弦总深(实耗油50克)、椒盐1来自0克、鸡汁10克。

　　[制作流程]

　　1、干生丝切碎，鹌鹑蛋分别打入十个小碗内，小碗内沫上猪油，以便倒出。

　　2、烧锅下油至油温100度360百科。

　　3、放入鹌鹑蛋炸至金黄色时，捞起摆入碟内，跟椒盐、喼汁佐食即海真战雷要也随袁鲜成。