巴戟猪手是连纪病移答聚积久易以猪手为主料制作的药膳。

• 中文名称 巴戟猪手
• 主要原料 猪手550克

原料

　　主料:猪手550克。

　　辅料:巴戟天2克，大枣250克，上汤1000克来自。

　　调料:老抽5克，生抽6克，碘盐3克，绍酒6克，白砂糖10克。

制法

　　(1)净猪手出水后用老抽上色，再入油锅炸至倒乙支色泽金红。

　　(2)大枣洗净出水去核。

　　(3)猪手、大枣、巴戟天等同入锅中靠至猪手脱骨即可。

特点

　　肉松脱骨，香软适口。