新疆羊羔肉来自是一道以羊羔肉360百科为主要原料制成的美食。

• 中文名 新疆羊羔肉
• 原料选择 选择当年羯羊或周岁以内的羊
• 制法 去皮和内脏，洗净后煮，放佐料
• 煮肉方法 冷水煮，开水煮

　　羊品和春征羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。

　　制法:把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。

　　煮肉的方法有两种，一种是先用冷水煮，另一种是先用开水煮，无论哪种煮法，都要捞去浮在汤上面的血沫，等肉快熟时再放盐。