清炖栗子鸡，本菜以鸡和板栗为原料，经过长时间炖制，口味鲜美。

• 中文名称 清炖粟子鸡
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜
• 主要食材 鸡1200克

食疗作用

　　菜系及功效:微波菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 月经不调食谱口味:咸甜味 工艺:清炖

制作材料

　　主料:鸡1200克

　　辅料:栗子(鲜)200克,枣(干)100克

　　调料:盐5克,料酒5克

制作方法

　　1. 干栗子以热水浸泡1小时以上，用牙签剔去缝中薄膜。

　　2乡血画战创供控京效挥合. 嫩全鸡洗净，抹少许盐，肚内塞入粟子、红枣，放于汤锅内，注入热水，覆胶膜，先以强微波煮15分钟，再改以50%电力3难刘少命背0分钟炖烂。

　　3. 取出，加入10克酒调味即可。