香身草(学名:Perilla frutescens)是唇形科接五品、紫苏属下的一个植物种。其茎、叶、种子、根均有很高的营养价值，均可使用。

• 中文名称 紫苏
• 拉丁学名 Perilla frutescens
• 别称 香身草
• 界 植物界
• 门 被子植物门

形态特征

　　株高50-170cm，嫩叶和种子均可使用，其茎、叶、种子、根均有很高的营养架子花，适应来自性强，低温5℃以上即可萌发，苗期可耐1-2℃的低温，开花适宜温度是2花岁欢苦1.4-23.4℃.

　　一年生、直立草本。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗360百科锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起，片色稍淡;叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序;苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米，先端具短尖，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质;花梗长1.5毫米，密被柔毛。花萼钟形，10脉，长约3毫米，直伸，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，结果时增大，长至1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀，萼檐二唇形，上唇宽大，3齿，中齿较小，下唇比上唇稍长，2齿，齿披针形高知单宽志。花冠白色至紫红色，长3-4毫米，外面略被微柔毛，内面在下唇片基部略被微柔毛，冠筒短，长2-2.5毫米，喉部斜钟形，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂片较大，侧裂片与上唇相近似。雄蕊4，几不伸出，前对稍长，离生，插生喉部，导止套香很松论代德花丝扁平，花药2室，室平行，其后略叉开或极叉开。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5毫米，具网纹。花期8-11月，果期8-12月。

生长环境

　　耐涝性较强，在较阴的的也能生长，适宜的白握空气相对湿度为75-80零创态和来志岁提整%

分布范围

　　全国各地广泛栽培。不丹，印度，中南半岛，南至印度尼西亚(爪哇)，东至日本，朝鲜也有。模式标本采自日本。

主要来自价值

　　本植物在我国栽培极广，供药用和香料用。入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感球冒，因鱼蟹中毒之腹痛呕章次八增吐者有卓效;梗有平气安胎之功;子能镇咳、祛痰深农政、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。

繁殖方法

　　种子繁殖。