酱香四方肉是一道美食，原料有带皮猪五花肉1000克，植物呀流土沉油40克，精盐8克，味精克，蚝油5克，白糖3克，酱油5克，整干椒15克，豆豉10克，葱3克，甜酒汁15克。

• 中文名称 酱香四方肉
• 主要原料 带皮猪五花肉
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 大部分人群
• 特点 软烂鲜香微辣，油而不腻

　　制马青行良法

　　(1)将猪五花肉烙好板马材叶去余毛，刮洗干净，切成2.4厘米见方的块，肉皮不断，用精盐、味精、来自白糖、甜酒汁、酱油腌360百科制10分钟，装入汤盘内。

　　(2)将整干椒切成1厘米长的段，葱切花。

　　(3)锅置旺火上，应试对放入植物油，烧至四成热时下豆豉、干椒段炒香，盖在腌好的五花肉上，入笼用旺火蒸2小时至肉质软烂后取出，践相等座盟非鲜撒上葱花即可。

　　特点

　　软烂鲜香微辣，油而不腻。